Giữa mùa nắng nóng gay gắt của Sài Gòn, dù hiện nay, ra ngoài ăn trưa – một việc vốn rất “kinh khủng” với dân văn phòng đã có thể cải thiện bằng cách order đồ về tận nơi, thế nhưng lựa chọn món ăn đồ uống gì để để chống nóng, thích nghi với những ngày nắng quay quắt vẫn là điều khiến hội công sở cực băn khoăn. Bởi vào mùa hè, chỉ cần một ly nước mát rượi, ngọt ngọt hay món ăn tươi mát thôi cũng đủ khiến người ta thấy tỉnh táo, sảng khoái và làm việc hăng say hơn.

Hãy cùng xem đâu là những món ăn, thức uống được dân văn phòng bận rộn “sủng ái” để có thể chống chọi được cái nắng nóng của Sài Gòn nhé.

Trà hoa quả, đá xay là lựa chọn hàng đầu

Các loại đồ uống mát lạnh chính là vị cứu tinh trong một ngày oi bức. Từ những ly sinh tố trái cây tự nhiên cho đến các loại nước ép tươi ngon và cả các loại trà hoa quả mát lạnh đều trở thành món giải nhiệt được bạn trẻ ưa chuộng mùa nắng nóng.

Phương Vy (Content Creator) tiết lộ món yêu thích nhất: “Mình rất sợ cái thời tiết nắng nóng như thế này, ngồi văn phòng máy lạnh chưa đủ mà phải ‘nạp’ gì đó vào người mới chịu nổi. Tuy nhiên gu đồ uống của mình cũng hơi khác biệt xíu, là không được ngọt gắt mà phải thanh thanh và đặc biệt là phải nhiều đá mới chịu nha. Giống như món trà tắc đá xay chua chua ngọt ngọt, uống một ngụm đầu tiên là muốn ‘lạnh sống lưng’ liền, mát lạnh vô cùng sảng khoái. Mấy món này cũng dễ dàng order trên app, nhưng tụi mình cũng ưu tiên chọn chỗ gần để tới nơi vẫn còn nguyên đá nè.”

Còn cô bạn Hà Thu (Nhân viên Marketing) cho biết: “Cái nóng hầm hập của mùa hè khiến bất cứ ai cũng dễ dàng trở nên cáu gắt và khó chịu. Dù có ngồi trong phòng điều hòa mát lạnh đi chăng nữa thì cơ thể vẫn có cảm giác bị háo nước. Vậy nên mình hay lựa chọn những món đồ giải nhiệt như trà hoa quả.”

Đồ ăn nguội “lên ngôi”

Quả thực là cứ phải thời tiết mát mẻ thì tâm hồn ăn uống của con người ta mới hăng hái phấn khởi hơn nhiều. Bởi khi đối diện với nhiệt độ leo thang và cái nắng chói chang bên ngoài cửa sổ, thì cảm giác ngột ngạt và mệt mỏi càng khiến hội văn phòng chẳng buồn ăn. Do đó, ngày nay họ thường có xu hướng tìm đến các món ăn nhanh gọn lẹ thay vì ngồi ung dung thưởng thức bát phở, dĩa cơm nóng hổi.

Với Ngọc Quyên (Account Manager), cô nghĩ rằng: “Văn phòng mình lúc nào cũng mát lạnh vậy nên đa phần mình và các đồng nghiệp trong công ty đều gọi đồ về văn phòng ăn. Tuy nhiên trời mùa hè thế này thật khó để thưởng thức ngon miệng với những món nước nóng hổi như bún bò hay phở. Mình thường lựa chọn các món khô như hủ tiếu khô, gỏi cuốn, salad… Nếu ra ngoài ăn trưa thì lựa chọn ổn nhất chính là ăn sushi, một món ăn rất mát mà lại chắc dạ. Hiện nay cũng nhiều nơi có ship sushi lắm, nên mình cũng thường order về cho nhanh chứ buổi trưa ra ngoài không nổi.”

Hữu Thắng (Event Executive) thì lại có quan điểm như sau: “Để nói về ăn trưa ở Sài Gòn vào mùa hè thì đúng là ác mộng, đa phần mình sẽ tránh những loại đồ ăn dạng nước nóng hổi vì order về văn phòng thì sợ mùi mà ra quán ăn đúng là một “cực hình”. Thay vào đó mình cũng lựa chọn các loại đồ ăn nhanh gọn, các món dù nguội thì ăn vẫn ngon như mì lạnh, bò bía, đồ trộn… Tuy nhiên trong trường hợp đói mà không có thêm lựa chọn thì mình vẫn ăn các món nước như bún phở thôi, tranh thủ ăn xong còn nghỉ ngơi để làm việc tiếp chứ.”

Không thể thiếu các món thanh mát làm dịu đi cái nóng

Trời Sài Gòn những ngày nắng nóng xấp xỉ 39 – 40 độ khiến dân tình chẳng hào hứng với cơm nước mà lúc nào cũng chỉ muốn nhâm nhi những món ăn chơi chơi có đá để giải nhiệt mùa hè cho đỡ háo. Điển hình cho những món ăn vừa ngọt ngào vừa mát lạnh chính là kem, tàu hũ đủ vị hoặc các loại chè… Với vô vàn “khúc biến tấu” cùng giá cả phải chăng, cánh văn phòng chẳng phải đắn đo quá nhiều để nhâm nhi một món quà chiều làm dịu nhanh cơn nắng nóng Sài Gòn.

Hữu Thắng bật mí bí quyết giải nhiệt ngày nắng nóng của anh chính là những ly kem hoặc sữa chua dẻo mát lạnh: “Kem tươi, sữa chua dẻo luôn là món giải nhiệt không thể thiếu trong những ngày nóng bức ở Sài Gòn. Cảm giác chỉ cần thử một miếng là thấy mát hết cả người. Hiện nay rất nhiều quán chú trọng đến khâu vận chuyển, kem hay sữa chua đều được đựng trong túi giữ nhiệt hoặc bảo quản với đá khô… vậy nên đó là những món ăn rất tiện lợi cho dân văn phòng trong những ngày nắng nóng.”

Đã nhắc đến mùa hè thì làm sao thiếu được các loại chè. Với hội chị em văn phòng thường ưu tiên các loại chè ít ngọt điển hình như chè khúc bạch. Món ăn này quả thực từ khi ra đời đã lập tức trở thành điểm nhấn nổi bật trong ma trận các món chè hiện đại. Những miếng khúc bạch thơm béo, lại được sáng tạo đủ các hương vị như kiwi, trà xanh, socola… phần nước thanh ngọt nhẹ nhàng, ăn vài thìa đã thấy sảng khoái vô cùng.

Ngoài kem sữa chua thì đa số mọi người đều vote ngay cho tào phớ. Là một món ăn truyền thống, tào phớ tuy có phần đơn giản nhưng không hề nhạt nhoà trong ngày hè nóng bức, bởi nó mang đến vị ngọt thơm, như tan trong miệng, ăn xong thấy cơ thể thanh mát và nhẹ nhàng đến lạ. Hiện nay món ăn này cũng được “tân tiến” ngập topping nào là thạch đen, trân châu, dừa khô lại thành món lai rai lý tưởng được hội công sở rất mê.

https://kenh14.vn/loat-do-an-thuc-uong-giai-nhiet-duoc-dan-van-phong-sai-gon-sung-ai-an-tuong-nhat-la-mon-tra-danh-tan-cai-nong-ngay-tu-mieng-dau-tien-20240411124933579.chn