Đặc Sản Thái Bình: Top 15 Đặc Sản Ngon Nên Thử và Mua Làm Quà

Thái Bình, một tỉnh của Việt Nam nằm ở trung tâm Đồng bằng sông Hồng, không chỉ được biết đến với những cánh đồng lúa bạt ngàn mà còn là nơi sản sinh ra nhiều đặc sản ẩm thực độc đáo. Dưới đây là danh sách Top 15 đặc sản của Thái Bình mà bạn không nên bỏ qua, dù là để thưởng thức hay mua làm quà.

Đậu phụ Làng Kênh

Đậu phụ Làng Kênh là niềm tự hào của người dân Thái Bình với kỹ thuật làm đậu truyền thống đã được lưu truyền hàng trăm năm. Đậu phụ ở đây được biết đến với độ mịn và mùi vị béo ngậy đặc trưng, rất thích hợp để chế biến các món ăn hàng ngày hoặc thưởng thức ngay khi còn mới. Nhiều du khách mua đậu phụ làng Kênh về làm quà bởi lẽ nó không chỉ ngon mà còn mang đậm nét văn hóa của người dân địa phương.

Nem Chua Thái Bình

Nem chua là món ăn phổ biến ở Việt Nam nhưng nem chua Thái Bình lại có hương vị thơm ngon khác biệt. Được làm từ thịt lợn tươi ngon, gia vị và được ủ lên men tự nhiên, nem chua Thái Bình có vị chua nhẹ, ngọt dịu, ăn kèm với lá chanh hoặc tỏi đều tuyệt vời. Món này không chỉ là món nhậu được ưa chuộng mà còn là món quà tặng ý nghĩa trong các dịp đặc biệt.

Bánh Gai Đông Các

Bánh gai Đông Các là một trong những loại bánh truyền thống nổi tiếng của Thái Bình. Bánh được làm từ bột gai tẩm màu từ lá gai, nhân đậu xanh, mỡ đường và thường được gói trong lá chuối. Bánh có màu đen huyền bí, vị ngọt dịu và hương thơm đặc trưng của lá gai, thích hợp để dùng làm quà cho người thân hoặc bạn bè.

Bánh Xèo Kiểu Thái Bình

Khác với bánh xèo miền Nam, bánh xèo Thái Bình được làm mỏng và giòn hơn, nhân bánh chủ yếu là tôm, thịt và giá. Đây là món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy đủ hương vị, được nhiều người ưa chuộng vì sự giản dị, gần gũi.

Gạo Tám Thơm Thái Bình

Gạo tám Thái Bình được trồng trên những cánh đồng màu mỡ của tỉnh, mang lại hạt gạo trắng, dẻo và đặc biệt thơm ngon. Gạo không chỉ là nguyên liệu chính để nấu các món ăn hàng ngày mà còn là món quà biếu rất được ưa chuộng, thể hiện sự trân trọng và tinh tế.

Bánh Còng

Bánh còng là loại bánh đặc trưng của Thái Bình, được làm từ bột gạo với nhân đậu xanh, thịt lợn, trứng cút, mộc nhĩ và nấm hương. Bánh được hấp chín, có vị ngọt của nhân, vỏ bánh mềm và thơm lừng. Bánh còng không chỉ là món ăn vặt ưa thích mà còn là lựa chọn hoàn hảo để mua làm quà.

Xôi Xéo

Xôi xéo là món ăn truyền thống của người Việt Nam, nhưng xôi xéo Thái Bình có nét đặc trưng riêng với lớp đậu xanh mịn và hành phi thơm lừng. Món xôi không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình hoặc như một món quà ý nghĩa trong các dịp lễ tết.

Cáy Thái Bình

Cáy là loại kẹo truyền thống làm từ gạo nếp rang, đậu phộng và mật mía, có vị ngọt tự nhiên, dẻo và thơm. Đây là món ăn vặt phổ biến không chỉ trong dân gian mà còn là món quà biếu tặng được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt trong dịp Tết.

Bún Bung

Bún bung là món ăn có nguồn gốc từ Thái Bình với hương vị đậm đà, được làm từ nước dùng xương hầm, thịt bò và các loại rau thơm. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày se lạnh.

Rươi Vũ Thư

Rươi không chỉ là đặc sản mà còn là thực phẩm rất bổ dưỡng, được người dân Thái Bình sử dụng để chế biến nhiều món ăn như rươi xào, nem rươi. Rươi được đánh giá cao về mặt dinh dưỡng và cũng là món quà độc đáo để biếu tặng.

Tỏi Đen Thái Bình

Tỏi đen là sản phẩm tỏi đã được lên men tự nhiên, có vị ngọt, dẻo và không còn mùi hăng của tỏi thường. Tỏi đen không chỉ được sử dụng trong việc chế biến thực phẩm mà còn là một sản phẩm sức khỏe, rất thích hợp để mua làm quà cho người thân, đặc biệt là những ai quan tâm đến sức khỏe.

Mắm Tôm Chua

Mắm tôm chua là một phần không thể thiếu trong bữa cơm của người dân Thái Bình. Sản phẩm này được làm từ tôm tươi, ủ chua, có hương vị đặc trưng riêng biệt và thường được dùng để chấm rau luộc hoặc thịt luộc.

Tré Bá Kiến

Tré Bá Kiến là một dạng nem lên men từ Thái Bình, được làm từ thịt heo, tai heo, da heo và các loại gia vị. Tré có vị chua nhẹ, thơm và rất hấp dẫn, là món ăn vặt được nhiều người yêu thích.

Dưa Cải Chua

Dưa cải chua là món ăn phụ không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình Thái Bình. Với vị chua chua, ngọt ngọt, dưa cải chua không chỉ làm tăng hương vị cho các món ăn mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Rượu Quê

Rượu quê Thái Bình được làm từ gạo ngon và men rượu truyền thống, mang đậm nét văn hóa của người dân địa phương. Rượu có hương vị thơm ngon, đậm đà và thường được sử dụng trong các dịp lễ hội, là món quà biếu rất có giá trị.